Култура

Ово пиво произведено од 5000 година старог квасца има воћни укус

Ово пиво произведено од 5000 година старог квасца има воћни укус


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тим израелских научника припремио је пиво направљено од соја квасца старог 5.000 година, а по укусу има воће, јавља ЦНН.

ПОВЕЗАНО: ЧОВЕКОВО ПИВО ЗАВАРИЛО ПИВО У ЦРЕВУ

Голиатх Беер

Ронен Хазан и Иувал Гадот са Универзитета у Јерусалиму реактивирали су квасац извађен из глинених посуда пронађених на оближњем археолошком налазишту Телл ес Сафи / Гатх.

Сматра се да су ово место остаци древног града Гатх, дома Филистејаца.

За овај град се такође каже да је родно место митског гиганта Голијата, коме је - према Библији - у борби надмашио мали момак са праћком, по имену Давид.

"Помислила сам, вау, то је чудо да је квасац преживео хиљаде година у овим лонцима. Невероватно", рекла је Хазан.

Требало је осам недеља да тим ферментира пиво, што је прилично брзо за миленијум стари квасац.

Један од ретких срећника који је попио пиће рекао је да је пиво „заиста занимљиво“ и „воћно попут ораха и банана“. Још један испитивач укуса рекао је да је „укусан“ и „јединствен“, а чак пада „као уље“.

Древни квасац, ексклузивног укуса

Наравно, није за свакога. Један члан израелског тима рекао је да „[нема] укуса као опечени хлеб“. Што заиста показује само да добро пиво мора пружити ексклузивно искуство.

Квасац може да носи 500 различитих укуса и арома у пиву и има природну способност да се одржи кроз векове. Неки истраживачи датирају квасац још од старих Египћана, око 5.500 пне.

Пиво се такође производило у Месопотамији у то време - данас западној Азији - где су људи могли пити пиво са сламкама.

Израелски тим тренутно је у преговорима како би пронашао инвеститоре који би им могли помоћи да комерцијализују пиво из доба фараона и Филистејаца. Ако се то догоди, сигурно ће се сваки љубитељ пива на свету борити за прилику да проба древно пиво.


Погледајте видео: BRZO, LAKO, JEDNOSTAVNO I JEFTINO DOMAĆI KVASAC (Децембар 2022).